Informacija telefonu: +370 61170170

Lapiniai burokėliai

Lapiniai burokėliai

Lapiniai burokėliai

Burokėlių įvairovė kilusi iš Viduržemio regiono, auginama centrinėje ir rytinėje Europoje.

100 g lapinių burokėlių – 35 kcal

Lapiniai burokėliai turi ląstelienos, kalio, natrio, kalcio, 42 mg fosforo, geležies ir vitaminų A, B1, B2, PP, C.

Turtingas kalio šaltinis

Runkelių žalumynai turi daugiausiai kalio iš visų daržovių. Šis mineralas reguliuoja vandens organizme paskirstymą, įskaitans ir inkstų darbą bei kraujo spaudimą. Jis taip pat atsakingas už teisingą nervų sistemos funkcionavimą, raumenį darbą bei smegenų aprūpinimą deguonimi, didinant pajėgumą mąstyti ir susikoncentruoti.

Runkelių žalumynai ir lapiniai burokėliai

Tarp runkelių žalumynų ir jaunų burokėlių su lapais ir stiebais yra nemažas skirtumas. Lapinė įvairovė charakterizuojama dideliais susiraukšlėjusiais lapais, kurie paruošiami panašiai kaip špinatai. Tai puikus ingridientas salotoms, sriubai ar kopūstų kukuliams.