Avinžirniai indiškai
Vidutinio sunkumo
4 asmenims
30 minučių
Ingredientai
4 žmonėms
1 skardinė (310 g) „Bonduelle“ avinžirnių
1 v. š. indiškos prieskonių pastos „Tandoori“
3 v. š. aliejaus
300 g basmati ryžių
½ agurko
Maltų kuminų ir (arba) česnako (nebūtinai)
150 g graikiško jogurto
1 svogūnas
1 poras
1 raudonoji paprika
1 skardinė (400 ml) kokosų pieno
½ ryšelio kalendrų
1 v. š. indiškos prieskonių pastos „Tandoori“
3 v. š. aliejaus
300 g basmati ryžių
½ agurko
Maltų kuminų ir (arba) česnako (nebūtinai)
150 g graikiško jogurto
1 svogūnas
1 poras
1 raudonoji paprika
1 skardinė (400 ml) kokosų pieno
½ ryšelio kalendrų
Ingredientai 4 porcijoms
1 skardinė (310 g) „Bonduelle“ avinžirnių
1 v. š. indiškos prieskonių pastos „Tandoori“
3 v. š. aliejaus
300 g basmati ryžių
½ agurko
Maltų kuminų ir (arba) česnako (nebūtinai)
150 g graikiško jogurto
1 svogūnas
1 poras
1 raudonoji paprika
1 skardinė (400 ml) kokosų pieno
½ ryšelio kalendrų
1 v. š. indiškos prieskonių pastos „Tandoori“
3 v. š. aliejaus
300 g basmati ryžių
½ agurko
Maltų kuminų ir (arba) česnako (nebūtinai)
150 g graikiško jogurto
1 svogūnas
1 poras
1 raudonoji paprika
1 skardinė (400 ml) kokosų pieno
½ ryšelio kalendrų
- Žingsnis 1Avinžirnius perplaukite vandeniu ir palikite gerai nuvarvėti. Sumaišykite prieskonių pastą su 1 v. š. aliejaus. Įmaišykite avinžirnius ir atidėkite pasimarinuoti.
- Žingsnis 2Išvirkite ryžius pagal pakuotės instrukciją. Išpjaukite iš agurko sėklalizdį, agurką stambiai sutarkuokite. Sumaišykite agurką su jogurtu. Jei norite, pagardinkite žiupsneliu kuminų arba česnako.
- Žingsnis 3Susmulkinkite svogūną. Supjaustykite porą žiedais, o papriką kubeliais.
- Žingsnis 4Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 v. š. aliejaus. Apkepkite svogūną (1 min). Sudėkite į keptuvę papriką ir porą, kepkite viską kartu dar 4 min. Supilkite avinžirnius su visu skysčiu, kuriame jie marinavosi. Supilkite į keptuvę kokosų pieną ir pakaitinkite dar 3 min.
- Žingsnis 5Paskirstykite ryžius į 4 lėkštes. Šalia įdėkite avinžirnių masės. Apibarstykite stambiai kapotomis kalendromis ir patiekite su jogurto padažu.
Gaminimo patarimas
Jeigu į jogurto padažą įbersite smulkiai supjaustytų 1 mėtos šakelės lapelių, jis bus dar gaivesnis.
Variantas su mėsa
Naudokite 1 skardinę avinžirnių (150 g) ir 200 g vištienos krūtinėlės (sumaišykite su marinatu).
Veganiškas variantas
Naudokite kokosų jogurtą.
Leisk save nustebinti
LengvasVidutinio sunkumoSudėtingas
< 15 Minučių15 - 45 Minučių45 m ir +
Apibūdinimas▶
Taip pat atrask...