Bonduelle

Paruošimo būdas

Marinuokite antį ir virkite žemoje temperatūroje 62 ℃ apie 20 min., pabaigoje kepkite ant grotelių. Karštame aliejuje apkepkite susmulkintą svogūną. Po kurio laiko pridėkite burokėlius, grietinę ir šiek tiek cukraus. Antį padalinkite porcijomis ir sudėkite ant burokėlių.

Ingredientai

Tarkuoti burokėliai (ruošti garuose) (2,185 kg)	600 g
Ančių filė	4 vnt.
Rozmarinai	4 šakelės
Alyvuogės	4 šaukštai
Svogūnas	100 g
Grietinė 30%	100 ml
Cukrus	2 šaukštai
Druska ir pipirai	pagal skonį