Burokėlių, morkų ir lęšių salotos su feta, jogurtu ir krapais

Supjaustytas morkas ir burokėlius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir įkaitintoje orkaitėje kepkite 25 – 30 min.

Pasiruoškime padažą – mažame dubenėlyje sumaišykite šiuos ingredientus – jogurtą, česnaką, smulkintas petražoles ir krapus, įspauskite citrinos sulčių, įberkite druskos ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.

Į lėkštę suberkime konservuotus lęšius, ant viršaus uždėkime iškepusias daržoves. Pabarstykime fetos sūriu, migdolų riešutais, pagardinkime petražolėmis. Prieš patiekiant užpilkite pagaminto padažo.